Touren auf den Spuren der australischen Ureinwohner
Die Kultur der australischen Ureinwohner ist mehr als 40.000 Jahre alt. Ihr Erbe findet sich in alten Felsmalereien und in der Bush Tucker-Küche wieder.
Essen & Trinken
Malta – Inseln der Ritter und des Feuerwerks – ein Erlebnisbericht
Malta ist ein kleiner Inselstaat im Mittelmeer. Genaugenommen handelt es sich nicht um eine Insel, sondern einen Archipel.
Weinverkostung: Drei interessante Weine aus der Region Pamela
Weine aus Portugal sind Spezialisten und keine Generalisten. Sie sind nicht etwas für jeden Geschmack, sondern eher etwas für Liebhaber.
China: Mythos und Tradition
Mit 6000 Jahren Geschichte gilt China als das älteste Land der Erde und die Kulturnation, die am längsten auf dem selben Gebiet regierte.
Otago – das südlichste Weinanbaugebiet der Welt
Der „Mount Difficulty“ ist nur 1300 Meter hoch. Trotzdem ist er nur schwer zu bezwingen. Hier wird Pinot angebaut.
Ein Frankfurter kocht bei den Kiwis Hirschfleisch-Variationen
Mai 2013 – Ricky Saward hat die schwarzweiß gestreifte Schürze schon längst umgebunden und ist bereits eifrig in der Küche am Werkeln. Vor sich auf dem Brett liegen Frühlingszwiebeln, die er in kleine Würfel schneidet. Es bleiben nur noch zwei Stunden: Dann öffnet das Restaurant für seine Dinner-Gäste die Türen. Dementsprechend laufen die Vorbereitungen in
Maltas Küche ist abwechslungsreich
Viele Gerichte der maltesischen Küche haben den Vorteil, dass sie leicht, gesund und unkompliziert in der Zubereitung sind.
Northern Territory: Neue Logde im Nitmiluk National Park
Die Zimmer der Cicada-Lodge versprechen unvergessliche Naturerlebnissen und Einblicke in die indigene Kultur des Jawoyn-Stammes
World Gourmet Summit 2013 in Singapur
Im Frühling dreht sich wieder alles ums Kochen, Essen und Genießen – beim World Gourmet Summit 2013 (WGS). Bereits zum 17. Mal geben sich hier hochrangige Sterne- und Promiköche sowie die weltbesten Winzer die Klinke in die Hand. Vom 16. bis zum 26. April wartet die asiatische Gourmetveranstaltung des Jahres mit lukullischen Genüssen der Extraklasse
Ostern mit Gorgonzola – 3 Rezepte für schnell gemachte Inspirationen
Drei schnell gemachte Inspirationen für das Buffett: Sellerieherzen mit Gorgonzola, Trauben-Gorgonzolaspießchen und Blätterteigpastetchen
Gourmet-Küche in Island
Ambitionierte Köche aus Island räumen mit dem „Gammelhai“-Image auf und überzeugen mit experimentierfreudigen Geschmackskombinationen
Franschhoek Wine Valley erweitert seine Cap Classique Route
Südafrika – Die südafrikanische Weinregion Franschhoek Wine Valley hat seine renommierte Cap Classique Route neu aufgelegt und um einige innovative Weingüter erweitert. Die Weinregion rund um das französisch angehauchte Städtchen Franschhoek zählt zu Südafrikas führenden „Méthode Cap Classique“ Anbaugebieten. „Méthode Cap Classique“ beschreibt das Verfahren, bei dem südafrikanische Schaumweine nach der französischen Champagnermethode gekeltert werden.
Kapstadt richtig erleben – Nachtleben, Musik, Essen & Trinken
In Kapstadt locken fantastische Shopping-Möglichkeiten, hervorragende Restaurants, malerische Weinberge, Abenteueraktivitäten, tolle Strände…
Kurztrip nach Kapstadt – 36 Stunden sollen reichen
Bereits für ein verlängertes Wochenende lohnt es sich an die Südspitze Afrikas nach Kapstadt zu reisen. Dank Nachtflug und ohne Zeitverschiebung.
Khao Yai Nationalpark – Dschungel trifft auf Weinberge
Der Khao Yai Nationalpark ist der älteste und zugleich einer der spektakulärsten Nationalparks Thailands. Erfahre mehr
Eine heimelige Weihnachtswelt und die elsässische Weinstraße
Die elsässischen Weihnachtsmärkte verzaubern seit 500 Jahren. Sie sind ebenso märchenhaft wie authentisch.
Frankreich: Die Beaujolais-Weinstraße beginnt in der Wein- und Gaumenstadt Lyon
Lyon ist Weltkulturerbestadt und zugleich Wein- und Gaumenstadt. Die zweitgrößte Stadt Frankreichs ist zugleich Ausgangspunkt der Beaujolais-Weinstraße.
AC/DC-Wein und -Bier gibt es jetzt auch hier
Back in Black (Shiraz) und Hells Bells (Sauvignon Blanc) sind die beiden ersten AC/DC-Weine, die in Deutschland in den Verkauf gehen.
Das Ala Nascente am Praça do Comércio wartet mit vielen Geschäften und Cafés auf
Die Location „Ala Nascente“ in Lissabon wartet mit zahlreichen Geschäften, Cafés, Restaurants und einem Freizeit- und Kulturangebot auf.
Touristisches Neuland – die schwimmenden Märkte in Long Xuyen
Vietnam – Diese schwimmenden Märkte Long Xuyens sind so beeindruckend wie die bekannteren in Can Tho, aber touristisch kaum erschlossen.