Thailand und seine vielfältige Küche gehören untrennbar zusammen. Ob als Backpacker an einer Straßenküche in der Khao San Road oder als Luxusliebhaber in einem Sternerestaurant: Essen ist der Schlüssel zur…
Kategorie: Essen & Trinken
Was ist ein „Smartwein“? Noch nie gehört? Ich auch vorher nicht, aber bei der Degustation der bestprämierten Weingüter aus dem Weinführer Vini d’Italia 2018 Ende Januar in Berlin machte ich…
Am 6. Dezember 2017 erscheint erstmalig der Guide Michelin für Bangkok. Der Gault Millau zeichnet die Küchenchefs Mathias und Thomas Sühring aus dem Restaurant Sühring in Bangkok aus. Thailand präsentiert…
Lufthansa serviert ihren Gästen in der Economy Class Speisen und Getränke jetzt auf allen interkontinentalen Flügen auf neuem Geschirr. Mit einer klaren Formensprache und elegantem, durchgängigem Design soll es alle…
Die Vorbereitungen für die Wettbewerbs-Verkostung am 11. August in der Akademie Doemens (Gräfelfing* bei München) laufen auf Hochtouren. Einen neuerlichen Teilnahme-Rekord für den European Beer Star vermeldet Oliver Dawid, Geschäftsführer…
Der klassische Brownie in der Festtagsversion mit süßer Schokolade, herbem Bockbier und Orangenmarmelade. Dazu gibt es in Honig und Bier geschwenkte Feigen und eine kühle Orangen-Schmand-Sauce. Zutaten für ca. 12…
(Der Beitrag enthält Werbelinks.) Es gibt Gründe, kein Bier zu trinken. Auf die gehen wir hier aber nicht ein. Fokussieren wir uns lieber auf die guten Gründe und Anlässe, die…
Serbiens bewegte Geschichte hat ihre vielfältigen Spuren im Speisenangebot der heimischen Küche hinterlassen. Serbische Gerichte variieren zudem wegen des Klimas und der Topographie von Region zu Region, mit starkem Einfluss…
Kaffee hat sich zum Aushängeschild der australischen Stadt Melbourne entwickelt. Gute Voraussetzungen auch für alle Australien-Reisenden, sich dem vollendetem Koffein-Genuss hinzugeben. In den Cafés der Stadt kümmern sich professionelle Baristas…
Bangkok ist für sein vielfältiges kulinarisches Angebot bekannt. Von der einfachen Garküche mit lokalen Spezialitäten bis hin zum luxuriösen Sternerestaurant mit Blick auf die Skyline der Stadt ist hier im…
Dank ihrer vielen verschiedenen, harmonierenden Geschmacksrichtungen und ihrem Zusammenspiel aus exotischen Gewürzen und Aromen wird eine kulinarische Reise durch Thailand nie langweilig. Gerade Thailands Hauptstadt Bangkok ist ein riesiger Schmelztiegel…
Schmackhaftes Essen an jeder Ecke. Seit einigen Jahren erfreut sich in vielen Großstädten Streetfood großer Beliebtheit. Aber bevor sich Streetfood zu einem weltweiten Trend entwickelt hat, gehörte der Verkauf und…
Hochzeit muss etwas einmaliges sein. An sie wird man sich voller Freude ein Leben lang erinnern. Manche mögen Trauung und Feier im ganz kleinen Kreis, andere können nicht genug Gäste…
Die Hawaiianer setzen nicht nur mit ihrem einzigartigen Naturparadies Maßstäbe, sondern auch mit ihrer kulinarischen Philosophie: Zahlreiche verborgene Orte für „Besseresser“ und eine große Bandbreite an Restaurants mit Speisen aus…
Die Florida Keys sind bei „Foodies“ vor allem für den leckeren Key Lime Pie und variantenreiche Spezialitäten aus frischem lokalen Fisch und Meeresfrüchten berühmt. In mehr als 500 Restaurants können…