Berlin ist um ein georgisches Restaurant reicher. Zwar gibt es georgisches Essen schon länger in Berlin, außerdem haben in jüngster Zeit einige neue georgische Restaurants in Berlin eröffnet. Doch das neue Restaurant SUPRA will die georgische Kultur in ihrer ganzen Vielfalt dem Gast näherbringen. Denn der Name Supra ist Programm. Das Restaurant bringt Georgien auf eine besondere Art nach Berlin: Urban-Cuisine verschmilzt mit den außergewöhnlichen Traditionen der georgischen Kultur.
Beim traditionellen Supra, der georgischen Festtafel, erwarten Dich nicht nur köstliche Speisen, sondern auch mitreißende Live-Musik, Gesang, traditioneller Tanz und eine herzliche Atmosphäre. Das SUPRA vereint die georgische Tradition mit dem pulsierenden Leben Berlins – eine einmalige Mischung aus Genuss und Kultur, so der Inhaber Micky Tetra.
Hinter dem Konzept von SUPRA stehen Tetra und seine Familie, die ihre georgischen Wurzeln und ihre Leidenschaft für besondere Gastfreundschaft zum Hackeschen Markt nach Berlin bringen. Nach der erfolgreichen Eröffnung des ersten SUPRA Restaurants in Barcelona 2021 soll nun auch die deutsche Hauptstadt in den Genuss dieser einzigartigen Kombination aus georgischer Lebensfreude und moderner Küche kommen.
Übrigens sehen die Betreiber das SUPRA als bestes georgisches Restaurant in Berlin.
Einen Einblick in die Genusskultur erlebten die zahlreichen geladenen Gäste bei der Eröffnungsfeier des SUPRA am 20. September 2024 mit authentischer georgischer Küche und vorzüglichen georgischen Weinen. Zu den traditionellen georgischen Gerichten, die beim Supra serviert werden, gehören u.a. Khachapuri (gefülltes Brot), Mtsvadi (Fleischspieße), georgischer Käse und eine Vielzahl von Gemüsesorten.
Während der Supra werden traditionelle georgische Lieder gesungen und häufig wird Musik gespielt. Am Eröffnungstag in Berlin wurden nicht nur traditionelle georgische Lieder gekonnt vorgetragen, auch Schlagerklassiker waren dabei. Die Gäste können bei der Supra mitsingen und tanzen – und davon wurde in Berlin reichlich Gebrauch gemacht.
Ein Höhepunkt das Abends waren auch die Show-Einlagen der georgischen Tanztruppe der Firma agenda production. General Managerin Rimma Wachsmann erzählte, dass sie mit ihrem Show-Programm viel Zuspruch erfährt und häufig für Events in Europa unterwegs sei.
Ein wundervoller Abend mit ausgelassener fröhlicher Stimmung und toller Unterhaltung. Alles in allem ein sehr gelungener Start für das Restaurant.
Eine authentisch georgische Supra lässt sich jedoch in Worten schwer beschreiben. Sie muss erlebt werden! Also auf ins SUPRA Berlin.
Ingo Paszkowsky
Titelfoto: Urban-Cuisine verschmilzt mit den außergewöhnlichen Traditionen der georgischen Kultur / Foto: Ingo Paszkowsky
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